Sisällysluettelo
Oletko dieetillä ja kaipaat jotain makeaa? The luumukakku marjoilla se voi olla oikea sinulle. Se on erittäin pehmeä ja kermainen kakku jogurtin ja maidon läsnäolon ansiosta. Erinomainen valmistaa, jos sinulla on vieraita kotona tai erityisesti lapsillesi, jotka rakastavat sitä. Tietenkin marjat voidaan korvata minkä tahansa tyyppisillä hedelmillä, kuten mansikoilla, kirsikoilla, omenoilla ja niin edelleen. Voit nauttia sen aamiaiseksi kupillisen maitoa tai välipalana. Se jättää sinut todella sanattomaksi. Mutta katsotaan nyt resepti!
Kevyt luumukakku marjoilla, kermainen jälkiruoka, jota teet aina
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti ja 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti ja 45 minuuttia
Annokset: 12
Kalorit: 90 Kcal
Ainesosat
- 115 g tyypin 1 jauhoja
- 500 ml maitoa
- 150 g vähärasvaista tavallista jogurttia
- 4 munaa
- 150 g erytritolia (tai kookos- tai ruokosokeria)
- 200 g pakastemarjoja
- ripaus suolaa
Valmistelu
- Valmista luumukakku anna ensin marjojen sulaa huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
- Erottele sillä välin keltuaiset valkuaisista kahdessa kulhossa. Lisää 1 rkl vettä ja makeutusaine (tai sokeri) keltuaisten joukkoon ja vatkaa a sähkövatkaimella kermaiseksi.
- Kaada joukkoon nestemäinen jogurtti ja sekoita. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja ripaus suolaa ja sekoita vielä 2 minuuttia tasaiseksi ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Kaada lopuksi joukkoon maito ja sekoita uudelleen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne hitaasti keltuaisvaahtoon vispilällä käsivispilä.
- Aloitetaan ensin muotin valmistelu ja vuorataan se leivinpaperilla. Levitä marjat muotin pohjalle. Lisää sitten seos tasaisesti päälle ja tasoita hyvin.
- Paista esilämmitetyssä uunissa (sähköuuni: 150°C tuuletin: 130°C) noin 1 ja puoli tuntia. Kypsennysaika riippuu paljon uunistasi, joten tarkista luumukakku usein tunnin kypsennyksen jälkeen.
- Kerran keitetty, anna jäähtyä noin 1 tunti. Poista vuoasta, ripottele halutessasi tomusokeria ja leikkaa viipaleiksi.
