Sisällysluettelo
siellä kaali- ja linssiomeletti se on todellinen ilo, koska sen avulla voit nauttia maukkaan ja terveellisen lounaan tai illallisen. Puhumattakaan siitä, että paras ratkaisu on esitellä vihanneksia ja palkokasveja lapsille, jotka usein tuntevat tiettyä vastenmielisyyttä näitä ruokia kohtaan ja syövät niitä harvoin mielellään.
Voit myös olla varma, jos noudatat ruokavaliota, koska se on niin kevyt, että voit syödä annoksen ilman ongelmia. Valmistus on yksinkertaista, nopeaa (linssien liotukseen kuluvaa aikaa lukuun ottamatta) ja erittäin intuitiivista.
Resepti kaali-linssi-omeletille ilman kananmunia: se on vielä maukkaampaa!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Lepoaika: 3 tuntia ja 10 minuuttia
Kypsennysaika: 10-12 minuuttia
Kokonaisaika: noin 3 tuntia ja 30 minuuttia
Annokset: 4 viipaletta
Kalorit: 250 per viipale
Ainesosat
- 200 g keltaisia linssejä
- 150 g kaalia
- 30 g lehtipersiljaa
- 2 rkl lupiinijauhoja (tai mitä tahansa muuta jauhoa)
- 1 rkl kuminan siemeniä (valinnainen)
- 1 sipuli viipaloituna
- 1 raastettu valkosipulinkynsi
- 1 pieni raastettu inkivääri
- ½ tl kurkumajauhetta
- tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Pippuria vain tarpeeksi
- Suolaa vain tarpeeksi
Valmistelu
- Laita linssit ensin astiaan sijoitettuun kapeaan verkkosiivilä, peitä ne vedellä ja sekoita hyvin (tämä poistaa epäpuhtaudet).
- Aseta ne nyt syvään astiaan, peitä ne puhtaalla vedellä ja anna niiden liota 3 tuntia, jotta ne pehmenevät.
- Sillä välin kuori kaali, leikkaa se suikaleiksi, siirrä kulhoon, lisää viipaloitu sipuli ja suola, sekoita riittävästi salaattipihdeillä ja anna levätä 10 minuuttia.
- Valuta ja huuhtele linssit, kaada ne kulhoon, vatkaa ne sauvasekoittimella tasaiseksi ja täyteläiseksi kermaksi ja pidä se hetken sivussa.
- Taputtele kaali ja sipuli kuivaksi imukykyisellä paperilla, lisää ne linssisoseeseen, lisää persiljanlehdet, lupiinijauho, kurkuma, kumina, raastettu inkivääri, raastettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri.
- Kun tämä on tehty, sekoita lastalla, jatka työtä, kunnes saat pehmeän, tiiviin ja homogeenisen koostumuksen.
- Kaada lopuksi tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tarttumattomaan pannuun, levitä taikina, sulje kannella, anna kypsyä 5-7 minuuttia keskilämmölläkäännä munakas, laita kansi takaisin ja anna kypsyä vielä 5-7 minuuttia.
- Kun se on valmis ja kullanruskea, tuo pöytään ja tarjoile.
Voit katsoa kaali- ja linssimunakkaan valmistukseen video resepti tästä!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitkä ovat kaalin ja linssimunan pääraaka-aineet?
Pääraaka-aineet ovat 200g keltaisia linssejä, 150g kaalia, 30g persiljalehtiä, 2 rkl lupiinijauhoa, 1 viipaloitu sipuli, 1 raastettu valkosipulinkynsi ja hieman raastettua inkivääriä. - Kuinka paljon aikaa kuluu kaali- ja linssimomeletin valmistamiseen?
Kaali- ja linssiomeletin kokonaisvalmistusaika on noin 3 tuntia ja 30 minuuttia. - Kenelle kaali-linssi-omeletti sopii?
Kaali- ja linssiomeletti sopii laihduttajalle ja on loistava tapa saada lapset syömään vihanneksia ja palkokasveja.
